OBIADY DOMOWE
W ZAGRODZIE GUCIÓW
ZUPY
Zupa z pokrzyw w sezonie pokrzywowym /W/………………………………….….15 zł
Nadrzeczne pokrzywy z Guciowa, ziemniaki, marchew, cebula, śmietana, woda z głębokiej studni.
Żur na zakwasie żytnim z jajkiem i serem /W/……………………………………13 zł
na życzenie z kiełbasą świąteczną………………………………………………………….…………………………….15 zł
Rosół z makaronem…………………………………………………………….………………………..10 zł
DANIA TUTEJSZE
Łupcie /WG/ …………………………………………………………………………………………….…..30 zł
Potrawa wigilijna z Podborcza, Zaburza, Gorajca. Składa się z kaszy gryczanej z grzybami, zawiniętej w liść kapusty, upieczonej i okraszonej olejem konopnym lub lnianym.
Reczczoniak /W/……………………………………………………………………………….……………20 zł
Kasza gryczana, ziemniaki, biały ser, jajko i przyprawy upieczone w blaszce.
W Guciowie, Bondyrzu i Kaczórkach reczczoniaka jedzą z kwaśnym mlykiem.
Schabowy z ziemniakami i mizerią…………………………………………………………………………………………….30 zł
Kiełbasa domowa biała pieczona w piwie z kminkiem podawana z chlebem i ogórkiem kiszonym…………………………………………………………….………………………………..30 zł
Kaszanka pieczona z cebulą podawana z chlebem i ogórkiem kiszonym………….….20 zł
Bigos domowy podawany z chlebem ……………………………………………………………………………….…. 20 zł
Pierogi ruskie /W/ ze skwarkami………………………………………………………………………………….…….20 zł
Piróg z kaszy jaglanej i sera z żurawiną /W/………………………………………...20 zł
Jagły, biały ser, jajko, trochę śmietany. Wszystko to wymieszane, pocukrzone i upieczone.
Naleśniki
z wiejskim serem lub domowym dżemem, bitą śmietaną i sezonowymi owocami /W/….20 zł
PRZYSTAWKI
Zsiadłe mleko /W/………………………………………………………………………………………….8 zł
Kasza gryczana /WG/ ze skwarkami……………….………………………………………10 zł
Ziemniaki /WG/ ze skwarkami………………………………….…………………………………7 zł
Ogórki kiszone /WG/ ……………………….……………………………….……………………….…7 zł
Surówka z kapusty kiszonej /WG/….……………………………….…………………….…7 zł
Mizeria /W/ ……………..………….……………………………….……………………….………….…7 zł
Chleb spod strzechy/żytni na zakwasie/ ze smalcem i ogórkiem kiszonym……….……12 zł
Podpłomyk spod strzechy……………………………………………………………………………….6 zł
DANIA DLA DZIECI
Rosół z makaronem……………………………………………………………………………………………………………………..6 zł
Pomidorowa z makaronem …………………………………………………………………………………………………..6 zł
Pierogi ruskie /W/ ze skwarkami…………………………………………………….……………………………………10 zł
Naleśnik z serem lub dżemem, bitą śmietaną i owocami /W/…………………………….……….…12 zł
Pierś z kurczaka z ziemniakami i mizerią…………………………………………………………………………..18 zł
DESERY
Naleśnik z serem lub dżemem, z bitą śmietaną i owocami……………………………….….12 zł
Pieróg z kaszy jaglanej i sera z żurawiną /W/……………………..…………..10 zł
Ciasto sołtysowej…………………………………………………………………………….…………….10 zł
Ciasteczka owsiane z miodem i żurawiną……………………………………………..12 zł
NAPOJE
Woda mineralna…………………………………………………………………………………………….….4 zł
Sok jabłkowy, pomarańczowy, porzeczkowy, multiwitamina……………….6 zł
Lemoniada cytrynowa z miodem
Woda z głębokiej studni, miód, świeży sok z cytryny…………………………………………………………….12 zł
Herbata czarna……………………………………………………………………………….……………….6 zł
Herbata zielona liściasta…………………………………………………………….…………………6 zł
Kawa z ekspresu…………………………………………………………………………………………….….8zł
Cappuccino……….………………………………………………………………….……………………………10 zł
Kawa latte………………………………………………………………………………….……………………12 zł
Kawa rozpuszczalna…………………………………………………………………………….………….6 zł
Kawa po turecku………………………………………………………………………………………….……6 zł
Mięta i rumianek z miodem………………………………………………….…………………….10 zł
Piwo z Browaru w Zwierzyńcu 0,3l………………………………………………………………7 zł
Piwo z Browaru w Zwierzyńcu 0,5l………………………………………………………………9 zł
Piwo bezalkoholowe 0,5l…………………………………………………….……………………….…9 zł
ŚNIADANIA
Od szczęśliwej kury: JAJECZNICA OD SWOI KURY/OMLET/JAJKA SADZONE, TWAROŻEK, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA ………………………………………………………………………………………………….…………….…………………….35 ZŁ
Od szczęśliwej świnki: KIEŁBASKI NA GORĄCO, SER ŻÓŁTY, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA
…………………......……………………………………………........................................................................35ZŁ
Od szczęśliwej krowy: DOMOWY KOKTAJL Z OWOCAMI, SER BIAŁY, MIÓD, WĘDLINA CHŁOPSKA, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA……………........................................................…………………………………………..35ZŁ
Wśród naszych dań jest wiele potraw wegetariańskich /W/ oraz wegańskich /WG/.
Wszystkie potrawy z naszej kuchni powstają z naturalnych produktów i przypraw. Ważnym ich składnikiem jest doskonałej jakości woda, która pochodzi z naszego odwiertu w skałach kredy górnej.
W sezonie: poziomki, jeżyny, kurki, borowiki, rydze z tutejszych pól, łąk i lasów.