Zagroda guciów

Zapraszamy

35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Kwiat pustyni
Kwiat pustyni
Zimowy Klimat
Zimowy Klimat
Ogniste drzewo
Ogniste drzewo
Sarenki
Sarenki
Bukowy czas
Bukowy czas
Bociany
Bociany
Gospoda
Gospoda

Zagroda Guciów

   W ostatnich latach "pod strzechą"  zorganizowaliśmy co najmniej 10 dużych spotkań artystycznych. Cud tutejszej przyrody i piękno żyjących ludzi, udaje się czasem zatrzymać w fotografii, malarstwie, rzeźbie, tkactwie, poezji, muzyce, śpiewie, gwarze, stroju, dawnej kuchni, a nawet w kamieniu.

   W zabytkowej Zagrodzie Guciów znajduje się siedziba terenowa Zamojskiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Ludoznawczego. Współpracujemy od wielu lat z Zamojskim Domem Kultury oraz Muzeum Zamojskim. Działalność edukacyjna to także lekcje języka polskiego, historii i przyrody. Z jednej strony w Zagrodzie młodzież interpretuje Chłopów Reymonta, z drugiej strony starodawną wsią wzruszają się osoby starsze, te wszystkie wzruszenia i uczucia są bardzo ważne dla nas.

   Należy tutaj powiedzieć, że działalność Zagrody Guciów dwanaście lat temu doceniła Fundacja Kultury, zostaliśmy laureatami konkursu ogólnopolskiego pod tytułem "Małe Ojczyzny- tradycja dla przyszłości", za projekt "Kopalne uczucia z Guciowa". W Zagrodzie Guciów miał też miejsce zjazd założycieli Polskiego Towarzystwa Meteorytowego. Zadaniem Towarzystwa jest popularyzacja meteorytów w społeczeństwie. W ostatnich dniach Zagroda Guciów została także laureatem plebiscytu National Geographic "7 cudów polski".

   W tej chwili, dzięki odwiedzającym nas gościom Zagroda Guciów ze swoim przesłaniem, kolorytem i misją, ma zasięg ogólnopolski oraz międzynarodowy. Wyrazem są różnojęzyczne wpisy w naszych kronikach zbieranych od ponad 20 lat oraz informacje i artykuły, wywiady, filmy, w prasie, książkach, radiu, telewizji, internecie. 

 

 

 

Menu w Gospodzie

OBIADY DOMOWE

W ZAGRODZIE GUCIÓW

 

 

ZUPY

Zupa z pokrzyw w sezonie pokrzywowym /W/………………………………….….15 zł

Nadrzeczne pokrzywy z Guciowa, ziemniaki, marchew, cebula, śmietana, woda z głębokiej studni.

Żur na zakwasie żytnim z jajkiem i serem /W/……………………………………13 zł

na życzenie z kiełbasą świąteczną………………………………………………………….…………………………….15 zł

Rosół z makaronem…………………………………………………………….………………………..10 zł

 

DANIA TUTEJSZE

Łupcie /WG/ …………………………………………………………………………………………….…..30 zł

Potrawa wigilijna z Podborcza, Zaburza, Gorajca. Składa się z kaszy gryczanej z grzybami, zawiniętej w liść kapusty, upieczonej i okraszonej olejem konopnym lub lnianym.

Reczczoniak /W/……………………………………………………………………………….……………20 zł

Kasza gryczana, ziemniaki, biały ser, jajko i przyprawy upieczone w blaszce.

W Guciowie, Bondyrzu i Kaczórkach reczczoniaka jedzą z kwaśnym mlykiem.

Schabowy z ziemniakami i mizerią…………………………………………………………………………………………….30

Kiełbasa domowa biała pieczona w piwie z kminkiem podawana z chlebem          i ogórkiem kiszonym…………………………………………………………….………………………………..30 zł

Kaszanka pieczona z cebulą podawana z chlebem i ogórkiem kiszonym………….….20 zł

Bigos domowy podawany z chlebem ……………………………………………………………………………….…. 20 zł

Pierogi ruskie /W/ ze skwarkami………………………………………………………………………………….…….20 zł

Piróg z kaszy jaglanej i sera z żurawiną /W/………………………………………...20 zł

Jagły, biały ser, jajko, trochę śmietany. Wszystko to wymieszane, pocukrzone i upieczone.

Naleśniki

z wiejskim serem lub domowym dżemem, bitą śmietaną i sezonowymi owocami /W/….20 zł

 

PRZYSTAWKI

Zsiadłe mleko /W/………………………………………………………………………………………….8 zł

Kasza gryczana /WG/ ze skwarkami……………….………………………………………10 zł

Ziemniaki /WG/ ze skwarkami………………………………….…………………………………7 zł

Ogórki kiszone /WG/ ……………………….……………………………….……………………….…7 zł

Surówka z kapusty kiszonej /WG/….……………………………….…………………….…7 zł

Mizeria /W/ ……………..………….……………………………….……………………….………….…7 zł

Chleb spod strzechy/żytni na zakwasie/ ze smalcem i ogórkiem kiszonym……….……12 zł

Podpłomyk spod strzechy……………………………………………………………………………….6 zł

 

 

 

DANIA DLA DZIECI

Rosół z makaronem……………………………………………………………………………………………………………………..6 zł

Pomidorowa z makaronem …………………………………………………………………………………………………..6 zł

Pierogi ruskie /W/ ze skwarkami…………………………………………………….……………………………………10 zł

Naleśnik z serem lub dżemem, bitą śmietaną i owocami /W/…………………………….……….…12 zł

Pierś z kurczaka z ziemniakami i mizerią…………………………………………………………………………..18 zł

 

DESERY

Naleśnik z serem lub dżemem, z bitą śmietaną i owocami……………………………….….12 zł

Pieróg z kaszy jaglanej i sera z żurawiną /W/……………………..…………..10 zł

Ciasto sołtysowej…………………………………………………………………………….…………….10 zł

Ciasteczka owsiane z miodem i żurawiną……………………………………………..12 zł

 

NAPOJE

Woda mineralna…………………………………………………………………………………………….….4 zł

Sok jabłkowy, pomarańczowy, porzeczkowy, multiwitamina……………….6 zł

Lemoniada cytrynowa z miodem

Woda z głębokiej studni, miód, świeży sok z cytryny…………………………………………………………….12 zł

Herbata czarna……………………………………………………………………………….……………….6 zł

Herbata zielona liściasta…………………………………………………………….…………………6 zł

Kawa z ekspresu…………………………………………………………………………………………….….8zł

Cappuccino……….………………………………………………………………….……………………………10 zł

Kawa latte………………………………………………………………………………….……………………12 zł

Kawa rozpuszczalna…………………………………………………………………………….………….6 zł

Kawa po turecku………………………………………………………………………………………….……6 zł

Mięta i rumianek z miodem………………………………………………….…………………….10 zł

Piwo z Browaru w Zwierzyńcu 0,3l………………………………………………………………7 zł

Piwo z Browaru w Zwierzyńcu 0,5l………………………………………………………………9 zł

Piwo bezalkoholowe 0,5l…………………………………………………….……………………….…9 zł

ŚNIADANIA

Od szczęśliwej kury: JAJECZNICA OD SWOI KURY/OMLET/JAJKA SADZONE, TWAROŻEK, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA ………………………………………………………………………………………………….…………….…………………….35 ZŁ

Od szczęśliwej świnki: KIEŁBASKI NA GORĄCO, SER ŻÓŁTY, WARZYWA,             DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA

…………………......……………………………………………........................................................................35ZŁ

Od szczęśliwej krowy: DOMOWY KOKTAJL Z OWOCAMI, SER BIAŁY, MIÓD, WĘDLINA CHŁOPSKA, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA      LUB HERBATA……………........................................................…………………………………………..35ZŁ

 

Wśród naszych dań jest wiele potraw wegetariańskich /W/ oraz wegańskich /WG/.

Wszystkie potrawy z naszej kuchni powstają z naturalnych produktów i przypraw. Ważnym ich składnikiem jest doskonałej jakości woda, która pochodzi z naszego odwiertu w skałach kredy górnej.

W sezonie: poziomki, jeżyny, kurki, borowiki, rydze z tutejszych pól, łąk i lasów.

OBIADY DOMOWE

W ZAGRODZIE GUCIÓW

 

 

ZUPY

Zupa z pokrzyw w sezonie pokrzywowym /W/………………………………….….15 zł

Nadrzeczne pokrzywy z Guciowa, ziemniaki, marchew, cebula, śmietana, woda z głębokiej studni.

Żur na zakwasie żytnim z jajkiem i serem /W/……………………………………13 zł

na życzenie z kiełbasą świąteczną………………………………………………………….…………………………….15 zł

Rosół z makaronem…………………………………………………………….………………………..10 zł

 

DANIA TUTEJSZE

Łupcie /WG/ …………………………………………………………………………………………….…..30 zł

Potrawa wigilijna z Podborcza, Zaburza, Gorajca. Składa się z kaszy gryczanej z grzybami, zawiniętej w liść kapusty, upieczonej i okraszonej olejem konopnym lub lnianym.

Reczczoniak /W/……………………………………………………………………………….……………20 zł

Kasza gryczana, ziemniaki, biały ser, jajko i przyprawy upieczone w blaszce.

W Guciowie, Bondyrzu i Kaczórkach reczczoniaka jedzą z kwaśnym mlykiem.

Schabowy z ziemniakami i mizerią…………………………………………………………………………………………….30

Kiełbasa domowa biała pieczona w piwie z kminkiem podawana z chlebem          i ogórkiem kiszonym…………………………………………………………….………………………………..30 zł

Kaszanka pieczona z cebulą podawana z chlebem i ogórkiem kiszonym………….….20 zł

Bigos domowy podawany z chlebem ……………………………………………………………………………….…. 20 zł

Pierogi ruskie /W/ ze skwarkami………………………………………………………………………………….…….20 zł

Piróg z kaszy jaglanej i sera z żurawiną /W/………………………………………...20 zł

Jagły, biały ser, jajko, trochę śmietany. Wszystko to wymieszane, pocukrzone i upieczone.

Naleśniki

z wiejskim serem lub domowym dżemem, bitą śmietaną i sezonowymi owocami /W/….20 zł

 

PRZYSTAWKI

Zsiadłe mleko /W/………………………………………………………………………………………….8 zł

Kasza gryczana /WG/ ze skwarkami……………….………………………………………10 zł

Ziemniaki /WG/ ze skwarkami………………………………….…………………………………7 zł

Ogórki kiszone /WG/ ……………………….……………………………….……………………….…7 zł

Surówka z kapusty kiszonej /WG/….……………………………….…………………….…7 zł

Mizeria /W/ ……………..………….……………………………….……………………….………….…7 zł

Chleb spod strzechy/żytni na zakwasie/ ze smalcem i ogórkiem kiszonym……….……12 zł

Podpłomyk spod strzechy……………………………………………………………………………….6 zł

 

 

 

DANIA DLA DZIECI

Rosół z makaronem……………………………………………………………………………………………………………………..6 zł

Pomidorowa z makaronem …………………………………………………………………………………………………..6 zł

Pierogi ruskie /W/ ze skwarkami…………………………………………………….……………………………………10 zł

Naleśnik z serem lub dżemem, bitą śmietaną i owocami /W/…………………………….……….…12 zł

Pierś z kurczaka z ziemniakami i mizerią…………………………………………………………………………..18 zł

 

DESERY

Naleśnik z serem lub dżemem, z bitą śmietaną i owocami……………………………….….12 zł

Pieróg z kaszy jaglanej i sera z żurawiną /W/……………………..…………..10 zł

Ciasto sołtysowej…………………………………………………………………………….…………….10 zł

Ciasteczka owsiane z miodem i żurawiną……………………………………………..12 zł

 

NAPOJE

Woda mineralna…………………………………………………………………………………………….….4 zł

Sok jabłkowy, pomarańczowy, porzeczkowy, multiwitamina……………….6 zł

Lemoniada cytrynowa z miodem

Woda z głębokiej studni, miód, świeży sok z cytryny…………………………………………………………….12 zł

Herbata czarna……………………………………………………………………………….……………….6 zł

Herbata zielona liściasta…………………………………………………………….…………………6 zł

Kawa z ekspresu…………………………………………………………………………………………….….8zł

Cappuccino……….………………………………………………………………….……………………………10 zł

Kawa latte………………………………………………………………………………….……………………12 zł

Kawa rozpuszczalna…………………………………………………………………………….………….6 zł

Kawa po turecku………………………………………………………………………………………….……6 zł

Mięta i rumianek z miodem………………………………………………….…………………….10 zł

Piwo z Browaru w Zwierzyńcu 0,3l………………………………………………………………7 zł

Piwo z Browaru w Zwierzyńcu 0,5l………………………………………………………………9 zł

Piwo bezalkoholowe 0,5l…………………………………………………….……………………….…9 zł

ŚNIADANIA

Od szczęśliwej kury: JAJECZNICA OD SWOI KURY/OMLET/JAJKA SADZONE, TWAROŻEK, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA ………………………………………………………………………………………………….…………….…………………….35 ZŁ

Od szczęśliwej świnki: KIEŁBASKI NA GORĄCO, SER ŻÓŁTY, WARZYWA,             DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA

…………………......……………………………………………........................................................................35ZŁ

Od szczęśliwej krowy: DOMOWY KOKTAJL Z OWOCAMI, SER BIAŁY, MIÓD, WĘDLINA CHŁOPSKA, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA      LUB HERBATA……………........................................................…………………………………………..35ZŁ

 

Wśród naszych dań jest wiele potraw wegetariańskich /W/ oraz wegańskich /WG/.

Wszystkie potrawy z naszej kuchni powstają z naturalnych produktów i przypraw. Ważnym ich składnikiem jest doskonałej jakości woda, która pochodzi z naszego odwiertu w skałach kredy górnej.

W sezonie: poziomki, jeżyny, kurki, borowiki, rydze z tutejszych pól, łąk i lasów.

OBIADY DOMOWE

W ZAGRODZIE GUCIÓW

 

 

ZUPY

Zupa z pokrzyw w sezonie pokrzywowym /W/………………………………….….15 zł

Nadrzeczne pokrzywy z Guciowa, ziemniaki, marchew, cebula, śmietana, woda z głębokiej studni.

Żur na zakwasie żytnim z jajkiem i serem /W/……………………………………13 zł

na życzenie z kiełbasą świąteczną………………………………………………………….…………………………….15 zł

Rosół z makaronem…………………………………………………………….………………………..10 zł

 

DANIA TUTEJSZE

Łupcie /WG/ …………………………………………………………………………………………….…..30 zł

Potrawa wigilijna z Podborcza, Zaburza, Gorajca. Składa się z kaszy gryczanej z grzybami, zawiniętej w liść kapusty, upieczonej i okraszonej olejem konopnym lub lnianym.

Reczczoniak /W/……………………………………………………………………………….……………20 zł

Kasza gryczana, ziemniaki, biały ser, jajko i przyprawy upieczone w blaszce.

W Guciowie, Bondyrzu i Kaczórkach reczczoniaka jedzą z kwaśnym mlykiem.

Schabowy z ziemniakami i mizerią…………………………………………………………………………………………….30

Kiełbasa domowa biała pieczona w piwie z kminkiem podawana z chlebem          i ogórkiem kiszonym…………………………………………………………….………………………………..30 zł

Kaszanka pieczona z cebulą podawana z chlebem i ogórkiem kiszonym………….….20 zł

Bigos domowy podawany z chlebem ……………………………………………………………………………….…. 20 zł

Pierogi ruskie /W/ ze skwarkami………………………………………………………………………………….…….20 zł

Piróg z kaszy jaglanej i sera z żurawiną /W/………………………………………...20 zł

Jagły, biały ser, jajko, trochę śmietany. Wszystko to wymieszane, pocukrzone i upieczone.

Naleśniki

z wiejskim serem lub domowym dżemem, bitą śmietaną i sezonowymi owocami /W/….20 zł

 

PRZYSTAWKI

Zsiadłe mleko /W/………………………………………………………………………………………….8 zł

Kasza gryczana /WG/ ze skwarkami……………….………………………………………10 zł

Ziemniaki /WG/ ze skwarkami………………………………….…………………………………7 zł

Ogórki kiszone /WG/ ……………………….……………………………….……………………….…7 zł

Surówka z kapusty kiszonej /WG/….……………………………….…………………….…7 zł

Mizeria /W/ ……………..………….……………………………….……………………….………….…7 zł

Chleb spod strzechy/żytni na zakwasie/ ze smalcem i ogórkiem kiszonym……….……12 zł

Podpłomyk spod strzechy……………………………………………………………………………….6 zł

 

 

 

DANIA DLA DZIECI

Rosół z makaronem……………………………………………………………………………………………………………………..6 zł

Pomidorowa z makaronem …………………………………………………………………………………………………..6 zł

Pierogi ruskie /W/ ze skwarkami…………………………………………………….……………………………………10 zł

Naleśnik z serem lub dżemem, bitą śmietaną i owocami /W/…………………………….……….…12 zł

Pierś z kurczaka z ziemniakami i mizerią…………………………………………………………………………..18 zł

 

DESERY

Naleśnik z serem lub dżemem, z bitą śmietaną i owocami……………………………….….12 zł

Pieróg z kaszy jaglanej i sera z żurawiną /W/……………………..…………..10 zł

Ciasto sołtysowej…………………………………………………………………………….…………….10 zł

Ciasteczka owsiane z miodem i żurawiną……………………………………………..12 zł

 

NAPOJE

Woda mineralna…………………………………………………………………………………………….….4 zł

Sok jabłkowy, pomarańczowy, porzeczkowy, multiwitamina……………….6 zł

Lemoniada cytrynowa z miodem

Woda z głębokiej studni, miód, świeży sok z cytryny…………………………………………………………….12 zł

Herbata czarna……………………………………………………………………………….……………….6 zł

Herbata zielona liściasta…………………………………………………………….…………………6 zł

Kawa z ekspresu…………………………………………………………………………………………….….8zł

Cappuccino……….………………………………………………………………….……………………………10 zł

Kawa latte………………………………………………………………………………….……………………12 zł

Kawa rozpuszczalna…………………………………………………………………………….………….6 zł

Kawa po turecku………………………………………………………………………………………….……6 zł

Mięta i rumianek z miodem………………………………………………….…………………….10 zł

Piwo z Browaru w Zwierzyńcu 0,3l………………………………………………………………7 zł

Piwo z Browaru w Zwierzyńcu 0,5l………………………………………………………………9 zł

Piwo bezalkoholowe 0,5l…………………………………………………….……………………….…9 zł

ŚNIADANIA

Od szczęśliwej kury: JAJECZNICA OD SWOI KURY/OMLET/JAJKA SADZONE, TWAROŻEK, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA ………………………………………………………………………………………………….…………….…………………….35 ZŁ

Od szczęśliwej świnki: KIEŁBASKI NA GORĄCO, SER ŻÓŁTY, WARZYWA,             DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA LUB HERBATA

…………………......……………………………………………........................................................................35ZŁ

Od szczęśliwej krowy: DOMOWY KOKTAJL Z OWOCAMI, SER BIAŁY, MIÓD, WĘDLINA CHŁOPSKA, WARZYWA, DŻEM SOŁTYSOWEJ, PIECZYWO, MASŁO, KAWA      LUB HERBATA……………........................................................…………………………………………..35ZŁ

 

Wśród naszych dań jest wiele potraw wegetariańskich /W/ oraz wegańskich /WG/.

Wszystkie potrawy z naszej kuchni powstają z naturalnych produktów i przypraw. Ważnym ich składnikiem jest doskonałej jakości woda, która pochodzi z naszego odwiertu w skałach kredy górnej.

W sezonie: poziomki, jeżyny, kurki, borowiki, rydze z tutejszych pól, łąk i lasów.

Zagroda Guciow w 7 cudach Polski

Zagroda Guciow nominacja

Z przyjemnością pragniemy Państwa poinformować, że Zagroda Guciow została doceniona i wpisana do 7 cudów Polski w bardzo prestiżowym konkursie National Geographic.

Serdecznie Państwu dziękujemy za głosowanie na nas.